Dieser bunte Erdäpfelsalat ist eine tolle Mischung aus vielen frischen Zutaten und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptmahlzeit. Mit speckigen Erdäpfeln (Kartoffeln), knackiger Zucchini, saftigen Tomaten, süßen Erbsen, herzhaftem Prosciutto, aromatischem Grana Padano und einem hausgemachten Balsamico-Dressing bringt dieses Rezept Farbe und Geschmack auf den Tisch.
Heute teilen wir ein Rezept für einen erfrischenden und proteinreichen Kichererbsen-Thunfisch-Salat. Dieser Salat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch in weniger als 20 Minuten zubereitet. Ideal für heiße Sommertage!