Diese cremige Kürbis-Linsen-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch ist das perfekte vegane Herbstrezept und durch die Linsen noch dazu proteinreich und sättigend. Einfach zubereitet und voller Geschmack!
Unser Karottenkuchen enthält keinen raffinierten Zucker, schmeckt aber trotzdem durch die Datteln und das natürliche Aroma der Karotten herzhaft süß und saftig. Das Frostig aus Kokosraspeln bringt noch zusätzlich eine frische Note.
Das Kartoffel-Karfiol-Curry, auch bekannt als Aloo Gobi, ist ein köstliches, würziges Gericht der indischen Küche. Wir geben gerne Kichererbsen dazu, und oft auch Karotten und/oder Melanzani, um das Gericht noch "bunter" zu machen.
Linsen Dal ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus gekochten Linsen zubereitet und mit vielen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Es ist ein beliebtes vegetarisches Gericht und eignet sich ideal zum Vorkochen in größeren Mengen.